哪些人适合参考？

偏爱黑巧克力的复活节聚会主人

你想在复活节早午餐上准备符合自己口味的巧克力鸡蛋糕。购买前要确认涂层究竟是可可风味制品、牛奶巧克力涂层，还是需要另外挑选黑巧克力；只看颜色可判断不出来。

需要留意过敏原的消费者

你要为有过敏或不耐受情况的客人购买鸡蛋糕。请查看实际要供应的那款产品包装上的配料和警示信息，即使你打算自行添加巧克力也不例外。

希望买来就能上桌的复活节采购者

你想准备合适份量的鸡蛋糕，又不想自己融化巧克力。下单前请比较产品数量、是否独立包装，以及当前的购买方式，再决定是否选择现成产品。

选购时要注意什么？

先决定是直接供应现成鸡蛋糕，还是自己添加黑巧克力。然后查看所选产品的标签和购买方式。

关注事项 购买时核对 适合关注的人群
巧克力种类 查看产品使用的是可可风味制品、巧克力馅料还是黑巧克力。如果相关配料标注了可可或巧克力含量，也要一并核对。 如果我想要浓郁的黑巧克力风味，就希望能自己挑选巧克力，而不是只凭鸡蛋糕的颜色判断。约 27% 的消费者最看重这一点。
过敏原 查看鸡蛋糕以及可能另外添加的巧克力的配料表和警示信息。 如果客人有过敏情况，我需要了解这款产品的具体成分，包括可能发生的交叉污染。据估计，33% 的消费者把这项检查放在首位。
即买即食 比较产品数量、份量，以及鸡蛋糕是否独立包装。 准备复活节早午餐时，我希望无需先融化并涂抹巧克力，就能把合适的份量摆上桌。约 20% 的消费者最看重这种便利性。
是否有货 购买前不久确认所选产品是否能在线上或实体店买到，以及每包的数量。 规划复活节采购时，我希望知道能否通过自己选择的渠道买到想要的鸡蛋糕。约 20% 的消费者最先考虑这一点。

常见选购误区

  • 以为颜色深就代表可可含量高

    Albert Heijn 将 Gulden Krakeling 巧克力夹心鸡蛋糕描述为添加可可风味制品和奶油馅料；其配料信息显示，可可风味制品中含有 1.55% 脱脂可可粉。因此，深色外观并不能证明可可含量高。

    请查看配料表，并留意相关配料是否标注含量。如果想自己决定使用哪种黑巧克力，可以另外搭配原味鸡蛋糕。

  • 照搬其他款产品的过敏原信息

    本文介绍的鸡蛋糕配方各不相同，标注的成分包括鸡蛋、小麦、牛奶和大豆等。关于可能含有其他过敏原的警示信息，也可能因产品而异。

    购买和供应前，请查看所选产品的包装。如果要自行装饰，也要单独检查巧克力的相关信息。

  • 把商品页面当作有货保证

    Jumbo 标注，其巧克力装饰鸡蛋糕已无法在线购买。Albert Heijn 则注明，本文介绍的 Gulden Krakeling 款仅在实体店销售。

    复活节采购前，请确认当前的购买方式。如果有时间自己装饰，原味鸡蛋糕搭配另外挑选的黑巧克力也可以作为替代方案。

值得了解的品牌

Jumbo

Jumbo 有常规鸡蛋糕，也介绍了一款带可可风味装饰的鸡蛋糕。

  • 这款装饰鸡蛋糕的商品信息标注含脱脂可可粉，每包 8 个。
  • Jumbo 标注，这款巧克力鸡蛋糕已无法在线购买。装饰层并不能证明可可含量高；产品含有鸡蛋、小麦、牛奶和大豆。

Gulden Krakeling

Albert Heijn 介绍的这款巧克力夹心鸡蛋糕，结合了可可风味制品和奶油馅料。

  • 商品信息标注每包 320 g，可可风味制品占产品总量的 11%。
  • 配料信息显示，可可风味制品中含有 1.55% 脱脂可可粉，这并不能证明可可含量高。产品含有小麦、鸡蛋和大豆，也可能含有牛奶。

Bolletje

如果你更看重酥脆口感和独立份量，而不是黑巧克力，Brosse Eierkoek met Melklaagje（酥脆牛奶涂层鸡蛋糕）是一个选择。

  • Jumbo 介绍的这款产品每包有 10 个独立包装的小份鸡蛋糕，并标注牛奶涂层占 33%。
  • 牛奶涂层并不代表产品使用了黑巧克力。请查看包装，留意鸡蛋、牛奶、大豆和小麦等成分，以及可能含有其他过敏原的警示信息。

Albert Heijn

如果想自行添加黑巧克力，Albert Heijn 自有品牌鸡蛋糕可以作为原味基底。

  • 对于本文介绍的自有品牌款，Albert Heijn 标注每包有 12 个 30 g 的鸡蛋糕，每个含 94 kcal。
  • 商品信息标注含有鸡蛋、牛奶、含麸质谷物和大豆等成分。给客人食用前，请查看产品的最新包装信息。

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常见问题

鸡蛋糕表面颜色较深，就说明可可含量高吗？

不一定，不能仅凭颜色或商品名称判断。Albert Heijn 将 Gulden Krakeling 款描述为添加可可风味制品和奶油馅料的鸡蛋糕；请查看配料表，以及相关成分是否标注含量。

有客人一起用餐时，需要核对哪些过敏原？

请查看所选鸡蛋糕以及可能添加的巧克力的最新包装信息。本文介绍的产品标注的成分各不相同，包括鸡蛋、小麦或其他含麸质谷物、牛奶和大豆；也要留意可能含有其他过敏原的警示信息。

可以自己用黑巧克力装饰鸡蛋糕吗？

可以。Jumbo 提供的食谱建议是用融化的黑巧克力装饰鸡蛋糕。请根据配料、标注的可可含量，以及与客人相关的过敏原信息，单独挑选巧克力。

复活节聚会前，鸡蛋糕应该如何保存？

请遵循所选产品包装上的保存建议。Jumbo 建议本文介绍的巧克力鸡蛋糕置于阴凉干燥处保存；Albert Heijn 则建议其常规鸡蛋糕避光、干燥保存，并在取用后封好包装。