哪些人需要认真挑选？

想要搭配丰富馅料的人

搭配奶酪、鸡蛋、鱼肉或抹酱时，最好选择方便铺放馅料的面包片。如果面包只标注“切片”，不妨询问切片厚度；这个标注并不能说明面包片是不是中切。

想比较全谷物和膳食纤维的人

“多谷物”这个名称并不能说明面包是不是全谷物面包。因此，请查看产品名称，并比较你考虑购买的面包每 100 g 标注的膳食纤维含量。

需要考虑过敏或饮食要求的人

为每位客人确认具体面包的配料和过敏原信息。不同产品使用的谷物种类、种子以及“可能含有”提示都可能不同。

挑选时要注意什么？

先考虑理想的切片厚度，以及复活节午餐要搭配什么馅料。再比较全谷物信息、营养成分和过敏原，并提前安排购买时间。

注意事项 购买时检查 主要适合人群
切片厚度与搭配 询问面包是否为中切，或能否按中切厚度切片。如有需要，可在门店查看一片面包的厚度。 搭配丰富馅料时，我希望面包片方便铺放馅料，同时厚度又不会让午餐吃起来过于厚重。约 31% 的消费者最看重切片厚度和搭配效果。
全谷物与膳食纤维 查看具体面包是否标注“全谷物”，并比较每 100 g 的膳食纤维含量。 我想确认多谷物面包是否也是全谷物面包，而不是只凭名称或颜色判断。约 31% 的消费者最关注全谷物属性和膳食纤维信息。
配料与过敏原 阅读过敏原标注，以及是否有“可能含有”提示。购买无包装面包前，请询问过敏原信息。 如果是为有过敏情况的客人购买，我需要确认这款面包是否适合他们。约 23% 的消费者最关心配料和过敏原。
保存与购买安排 查看门店营业时间和商品供应情况；如果提前购买，请查看保存说明。 准备复活节午餐时，我希望提前备好面包，不必把所有采购都留到复活节当天。约 15% 的消费者会优先考虑购买安排。

常见选购误区

  • 把“多谷物”当成“全谷物”

    根据荷兰营养中心的说明，“多谷物”指使用多种谷物，并不代表面包一定是全谷物面包。

    如果你更偏好全谷物面包，请查看具体产品名称，并比较各款面包每 100 g 的膳食纤维含量。

  • 把“切片”当成“中切”

    面包可能已经预先切片，但产品名称未必会注明切片厚度。因此，你仍然无法判断面包片是否适合搭配你准备的馅料。

    在门店询问是否有中切面包，或能否按中切厚度切片。

  • 只看表面的坚果和种子

    面包的外观无法说明具体产品含有哪些过敏原。Albert Heijn 和 Jumbo 等品牌介绍的多谷物面包，使用的谷物种类各不相同，也可能含有芝麻。

    请查看配料、过敏原以及是否有“可能含有”提示；购买无包装面包时，请询问可提供的相关信息。

  • 等到复活节当天才去买面包

    根据荷兰政府的信息，周日营业安排因市镇而异。此外，你还需要确认附近门店是否供应想买的面包。

    请提前确认门店营业情况。如果提前购买，请按照保存说明存放；荷兰营养中心建议面包买回后立即分份冷冻。

值得比较的品牌

以下品牌可以作为比较不同面包的参考。为复活节午餐选购时，请务必确认具体产品和所需的切片厚度。

Albert Heijn

适合想提前查看切片多谷物面包相关信息的人。

  • Albert Heijn 标注，AH Liefde & Passie 多谷物面包重量为 550 g，每 100 g 含 5.7 g 膳食纤维。
  • “切片”并不代表面包片是中切。还要查看标注的过敏原（包括芝麻）以及是否有“可能含有”提示。

Jumbo

适合根据产品名称和配料比较不同的多谷物面包。

  • 介绍中的 Waldkorn 款是一款添加坚果和种子的整条深色多谷物面包。
  • 请确认门店是否可以按你需要的厚度切片，并查看所选款式的过敏原信息。

Lidl

适合想在门店查看多谷物面包切片厚度和包装的人。

  • Lidl 将一款含小麦、大麦和荞麦的多谷物面包列为门店商品。
  • 请在门店查看实际购买面包的切片厚度、配料和营养信息。

ALDI

适合对比切片多谷物面包和切片全谷物多谷物面包。

  • ALDI 介绍了预先切片的豪华炉底多谷物面包，以及切片农家全谷物多谷物面包。
  • 购买前请询问所选面包是否为中切，并在门店查看包装信息。

PLUS

适合想提前比较全谷物多谷物面包配料和营养信息的人。

  • PLUS 标注，Soma Haverkorn 全谷物多谷物面包每 100 g 含 6.2 g 膳食纤维。
  • 请确认切片厚度，并查看具体产品标注的谷物和过敏原，包括是否有“可能含有”提示。

Dirk

如果午餐所需的面包量不多，半条多谷物面包或许更合适。

  • Dirk 将 Bakker van der Akker Bakkers 多谷物半条面包列为新鲜面包。
  • 购买前请询问这款面包的切片厚度，以及配料和过敏原信息。

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常见问题

多谷物面包一定是全谷物面包吗？

不一定。根据荷兰营养中心的说明，多谷物是指使用至少 3 种不同谷物的面包；仅凭这个名称无法判断面包是否为全谷物。如果这点对你很重要，请查看具体产品是否标注“全谷物”。

标注“切片”就代表面包是中切吗？

不是。“切片”这个标注本身并未说明切片厚度。为复活节午餐挑选面包时，请根据准备搭配的馅料询问面包片厚度，或确认门店能否将面包切成中切厚度。

多谷物面包一定含碘吗？

不能仅凭“多谷物”这个名称判断。荷兰法律对烘焙用盐的定义涉及加碘盐；请查看具体面包的配料表，确认是否标注“烘焙用盐”或“加碘盐”。

如何确认生鲜区面包的过敏原信息？

如果现场没有清楚标注，请在购买前询问具体面包的过敏原信息。荷兰食品和消费品安全局说明了过敏原的强制标注要求；如果有过敏情况，不要只根据面包名称或表面看得到的坚果和种子来判断。

可以提前购买复活节午餐要吃的面包吗？

可以，请遵循所选面包的保存说明。荷兰营养中心建议，如果要稍后食用，可在购买后立即将面包分份冷冻。此外，请提前确认门店营业时间：根据荷兰政府的信息，周日营业安排因市镇而异。