哪些人适合参考这份选购建议？

招待口味各异宾客的主人

如果餐桌上的宾客对谷物风味或口感的偏好不同，不妨在全谷物脆面包之外，再准备一款风味明显不同的产品。Jumbo 和 Albert Heijn 等荷兰超市提供了多种口味和款式可供选择。

关注全谷物和膳食纤维的消费者

如果你在寻找全谷物脆面包，可以留意荷兰营养中心（Voedingscentrum）提到的“全谷物”标识：对于薄脆饼干，这表示所用面粉完全由全谷物制成。之后，还可以比较心仪产品包装上标注的膳食纤维含量。

需要核对过敏原的消费者

如果是为需要避免麸质或某种籽类的宾客购买，请逐一检查每款产品。调查的脆面包产品中含有黑麦、小麦、大麦和芝麻；标注为全谷物并不代表产品适合无麸质饮食。

选购时要注意什么？

先决定圣诞餐桌上要提供哪些口味，再逐一查看包装上的全谷物标识、营养信息，以及宾客需要留意的过敏原。

注意事项 购买时检查 适合关注的人群
口味多样性 除了全谷物基础款，还可以选择口味或口感不同的产品；金黄色泽并不能证明它也是全谷物产品。 如果宾客的口味各不相同，我不想让整盘脆面包只有一种选择。约有 27% 的消费者最看重口味多样性。
全谷物与膳食纤维 查找全谷物标识，并比较所选产品包装上每 100 g 的膳食纤维含量。 如果我想在圣诞餐桌上也选择平时常吃的全谷物产品，光看颜色偏棕还不够。约有 33% 的消费者最关注全谷物和膳食纤维。
过敏原 阅读每款产品的配料表和过敏原标注；如果宾客需要无麸质饮食，只选择明确标注为无麸质的产品。 如果是为需要避免麸质或芝麻的人购买，是否适合食用比口味差异更重要。约有 20% 的消费者首先关注这一点。
数量 比较每包的净含量和片数，并查看开封后的保存说明。 多人共享时，我希望准备的数量足够，又不想为了尝一种不熟悉的口味而开封过多。约有 20% 的消费者最先考虑所需数量。

常见选购误区

  • 把金黄色误认为完全由全谷物制成

    颜色或口味名称无法证明面粉的成分。荷兰营养中心指出，只有所用面粉完全由全谷物制成，薄脆饼干才能标注为全谷物。

    挑选全谷物基础款时，请查看包装上的相关标识；第二种口味也要单独核对。

  • 以为每款脆面包都使用含碘烘焙盐

    荷兰营养中心表示，并非所有烘焙商都会使用烘焙盐。因此，不要在没有产品信息的情况下，默认所选脆面包使用了含碘烘焙盐。

    如果盐的种类会影响你的选择，请查看对应产品包装上的配料表。

  • 不核对过敏原，就端上黑麦或芝麻口味

    黑麦含有麸质，芝麻也可能是宾客需要留意的过敏原。因此，全谷物或富含籽类的产品并不一定适合餐桌上的每个人。

    将包装放在餐盘旁，方便宾客查看对应产品的配料和过敏原信息。

值得比较的品牌

Wasa

Wasa 提供黑麦脆面包，以及风味或口感不同的其他款式。

  • Jumbo 的产品信息显示，Wasa 全谷物款含有全谷物黑麦粉、酵母和盐等成分。
  • 每款 Wasa 产品的配料和过敏原都要分别核对；Wasa 全谷物款的成分不一定适用于其他款式。

Bolletje

如果你想在基础款之外再添一种不同的口味或口感，可以考虑 Bolletje。

  • Jumbo 介绍的 Bolletje 圆形全谷物芝麻脆面包含有黑麦、燕麦、小麦、大麦和芝麻等成分。
  • 请核对具体款式的过敏原信息，尤其是为有饮食限制的宾客购买时。

AH

Albert Heijn 自有品牌提供多种脆面包，可根据口味和包装标注进行比较。

  • Albert Heijn 的品类页面列出了全谷物脆面包和葵花籽款等产品。
  • 请以你实际选择的款式所标注的配料和营养信息为准，不要参考其他 AH 包装上的信息。

Jumbo

如果你想在全谷物基础款之外再准备另一种款式，Jumbo 自有品牌值得纳入比较。

  • Jumbo 的产品系列中有多种脆面包，名称各异，其中包括全谷物款。
  • 请逐一确认所选款式的配料和过敏原是否适合餐桌上的宾客。

Goud Gebakken

ALDI 的 Goud Gebakken 品牌提供全谷物脆面包和含籽类的 Robuust 款。

  • 不同款式让你可以在全谷物基础款和含籽类产品之间进行选择。
  • 如果要在多人共享的餐桌上提供籽类款，请先查看配料和过敏原信息。

Joybuy 圣诞餐桌脆面包推荐

这些产品包括标注为全谷物的基础款，以及带有不同谷物或香草风味的款式。为圣诞餐桌选购时，请逐一查看包装，挑选符合宾客口味偏好和过敏原需求的产品。

Wasa Wholegrain Crispbread，全谷物脆面包，260 g 装

Wasa Wholegrain Crispbread，260 g

适合作为圣诞餐盘上的全谷物基础款。每包 260 g；给宾客食用前，请查看最新的配料和过敏原信息。

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Wasa High-Fiber Crackers，高纤维薄脆饼干，300 g 装

Wasa High-Fiber Crackers，300 g

如果你想比较营养信息，这款产品可以作为基础款之外的另一种选择。每包 300 g；请查看标签上的每 100 g 膳食纤维含量、配料和过敏原信息，不要只凭产品名称判断它是否完全由全谷物制成。

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Bolletje Whole Grain Crispbread，全谷物脆面包，265 g 装

Bolletje Whole Grain Crispbread，265 g

为餐盘增添一种选择的脆面包款式。每包 265 g；请查看配料表，确认这款产品是否由全谷物制成，并了解可能含有的过敏原。

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Wasa Thin Crisp Rosemary & Salt，迷迭香海盐薄脆面包，190 g 装

Wasa Thin Crisp Rosemary & Salt，190 g

这款产品标注为迷迭香和盐口味，适合想在基础款之外再添一种风味的人。每包 190 g；如果宾客需要留意盐分或过敏原，请查看每 100 g 的盐含量和过敏原标注。

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g'woon Wholemeal Crispbread，全麦脆面包，375 g 装

g'woon Wholemeal Crispbread，375 g

如果要招待多位宾客，可以考虑这款 375 g 的产品。判断是否为全谷物产品，不能只看名称；请核对包装上的配料和过敏原信息。

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常见问题

脆面包标注为全谷物，就表示面粉完全由全谷物制成吗？

是的。荷兰营养中心指出，只有所用面粉完全由全谷物制成，薄脆饼干才能标注为全谷物。颜色偏棕或金黄并不能证明这一点，请查看所选产品包装上的标识。

脆面包一定含有含碘烘焙盐吗？

不一定，不要想当然地认为产品含有这种盐。荷兰营养中心指出，烘焙商没有义务使用烘焙盐。如果盐的种类会影响你的选择，请查看对应脆面包的配料表。

需要无麸质饮食的人可以吃全谷物黑麦脆面包吗？

不可以。正如荷兰营养中心所指出的，黑麦是含有麸质的谷物。请为这位宾客选择明确标注为无麸质的产品，并查看包装上的过敏原信息。

圣诞餐桌上的脆面包开封后该如何保存？

请放在干燥处保存，并将开封后的包装密封好。按照所购产品包装上的保存说明操作，尤其是在不同时间开封多包产品时。