关注糖分的咖啡爱好者
想在喝咖啡时搭配脆饼，而不是更甜的零食？可以查看每 100 g 的“其中糖”含量，并把搭配的抹酱或馅料也纳入考虑。荷兰营养中心建议将同类产品每 100 g 的营养成分放在一起比较。
哪些人适合参考这份比较？
同时关注膳食纤维或蛋白质的人
你想选一款下午零食，不想只看糖分。营养成分表可以让你分别比较膳食纤维和蛋白质含量；包装正面的宣传标签不能代替这些具体数值。
关注碳水化合物的人
你会根据自己的饮食习惯比较脆饼的碳水化合物含量。还要查看“其中糖”含量，因为它们是营养信息中的不同指标。
挑选时要关注哪些方面？
比较同类脆饼时，先看每 100 g 的营养成分。然后根据自己的咖啡时光，确定其他重要指标，例如膳食纤维、盐或碳水化合物含量。
| 关注指标 | 查看什么？ | 哪些人更该关注？ |
|---|---|---|
| 糖 | 比较每 100 g 的“其中糖”含量；如果也关注添加糖，请查看配料表。 | 我主要想比较咖啡搭配脆饼的糖含量。约 40% 的消费者会优先关注这一指标。 |
| 膳食纤维和蛋白质 | 比较每 100 g 的膳食纤维、蛋白质和糖含量，并考虑实际食用的分量以及搭配的抹酱或馅料。 | 选择下午零食时，除了糖，我还想考虑膳食纤维或蛋白质。约 30% 的消费者最重视这些指标。 |
| 配料和过敏原 | 查看最新的配料和过敏原信息，并比较每 100 g 的盐含量。 | 我想确认脆饼是否符合我对全谷物配料的偏好，或是否含有需要避开的过敏原。对约 20% 的消费者来说，配料构成是决定因素。 |
| 碳水化合物 | 比较每 100 g 的碳水化合物含量，并单独查看“其中糖”含量。 | 如果我也要考虑碳水化合物，仅看糖含量低还不够。因此，约 10% 的消费者会将碳水化合物列为首要指标。 |
常见误区
-
把“低碳水”当成“低糖”
碳水化合物相关标签并不能说明脆饼含有多少糖。Albert Heijn 标注 Bolletje Protein & Low Carb Crackers 每 100 g 含碳水化合物 15 g、糖 2.8 g。
根据自己关注的指标，分别比较营养成分表中的这两项数值。
-
只看糖含量
糖含量低，并不能说明盐含量如何，也不能判断产品是否适合过敏人群。Jumbo 标注其有机全麦脆饼每 100 g 除含糖 0.3 g 外，还含盐 0.98 g。
除了营养成分，还要查看最新包装上的配料和过敏原信息。
-
比较时忽略搭配的抹酱或馅料
如果你会搭配抹酱或馅料，或者在饮品中添加其他食材，那么脆饼的营养信息并不能代表整段咖啡时光的摄入情况。
选择时，将脆饼和搭配食用的食物分别考虑。
-
一直依赖之前看过的商品页面
配料和营养成分可能会发生变化。Albert Heijn 在商品信息中提醒，判断时应以包装信息为准。
购买时请重新查看营养信息；如果你有相关需求，也要确认过敏原声明。
品牌与产品系列参考
这些产品系列中的不同脆饼，营养数值也各不相同。因此，请比较具体产品，而不要只看品牌名称或包装上的标签。
Bolletje
产品系列包括早餐脆饼，以及标注低碳水或高蛋白的款式。
- Albert Heijn 标注 Bolletje Protein & Low Carb Crackers 每 100 g 含糖 2.8 g、膳食纤维 17 g、蛋白质 35 g。
- “低碳水”标签并不能说明哪款脆饼在本次比较中糖含量最低。
Albert Heijn
自有品牌 AH Dunne crackers volkoren 提供了具体的营养标签，可供比较全麦脆饼。
- Albert Heijn 标注这款产品每 100 g 含糖 1.6 g、膳食纤维 13 g。
- Albert Heijn 建议，商品信息发生变化时应查看最新包装。
Jumbo
自有品牌产品包括有机全麦脆饼，以及口感扎实、添加籽类的全麦脆饼。
- Jumbo 标注有机全麦脆饼每 100 g 含糖 0.3 g；芝麻和亚麻籽全麦脆饼每 100 g 含糖 1.2 g。
- 有机全麦款每 100 g 也含盐 0.98 g，因此要将盐和糖分开比较。
Goud Gebakken (ALDI)
ALDI 表示，该自有品牌系列包括低碳水脆饼、黑麦脆饼和脆面包。
- ALDI 标注 Goud Gebakken Low Carb Crackers 每片含碳水化合物 1.2 g。
- 如果要比较糖含量，还需要查看包装上每 100 g 的“其中糖”数值。
Lidl
Lidl 的 Crackers luchtig 有原味款，以及标注高膳食纤维的款式。
- Lidl 标注该产品包装规格为 250 g，共有两个款式。
- 如果想按糖含量挑选，请查看具体款式的营养信息。
Joybuy 上的脆饼与零食
本次精选包括黑麦脆饼、无酵饼和调味脆饼，以及一款适合搭配咖啡的即食夹心三明治。夹心三明治含有馅料，不能直接与不加配料的脆饼比较；请查看每款产品最新的每 100 g 营养信息。
图片暂不可用
Wasa Sourdough Rye crackers, 235 g
一款黑麦脆饼，可与其他脆饼比较，作为咖啡搭配零食。
包装规格为 235 g。请查看最新标签上的糖、盐及过敏原信息。
图片暂不可用
Leev Organic Low-Carb Tomato Oregano crackers, 80 g
一款调味脆饼，适合喝咖啡时也想关注碳水化合物摄入的人。
包装规格为 80 g。请分别查看碳水化合物和“其中糖”含量，并检查包装上的盐和过敏原信息。
图片暂不可用
Hollandia Matzo Crackers Natural, 16 stuks
适合想比较咖啡搭配原味脆饼的人选择的无酵饼。
包装内含 16 片。请查看每 100 g 的糖和盐含量；如有过敏情况，请查阅最新包装信息。
图片暂不可用
Wasa Cheese Sandwich, 3 x 31 g
一款即食夹心三明治，不必另外挑选搭配的抹酱或馅料。
包装规格为 3 x 31 g。请比较包括馅料在内的整款产品营养信息，并查看过敏原声明。
图片暂不可用
Wasa High-Fiber crackers, 300 g
适合在咖啡休息时同时比较膳食纤维和糖含量的脆饼。
包装规格为 300 g。请查看每 100 g 的这两项数值，并确认标签上的盐和过敏原信息。
常见问题
“不添加糖”是否意味着脆饼含糖量低？
不是。这个标签本身并不能说明产品的总含糖量。荷兰营养中心建议比较每 100 g 的“其中糖”含量；如果想了解产品添加了哪些成分，请查看配料表。
不同脆饼的每份分量不同，该如何比较？
比较同类脆饼时，先看每 100 g 的营养成分。荷兰营养中心建议以此为比较基准，因为不同产品的分量可能不同；之后再考虑自己的实际食用量。
低碳水脆饼是否一定是含糖量最低的选择？
不是。碳水化合物和“其中糖”是标签上的不同指标。Albert Heijn 标注 Bolletje Protein & Low Carb Crackers 每 100 g 含碳水化合物 15 g、糖 2.8 g；如果糖含量是你的首要考量，请将它与其他脆饼的糖含量进行比较。
有过敏情况时要检查什么？
请查看具体产品最新包装上的过敏原信息。荷兰食品与消费品管理局介绍了食品过敏原的标签规范；糖含量低并不能说明产品是否含有相关过敏原。