哪些人适合参考这份选购建议？

早餐喜欢甜口、又比较挑食的人

如果面包中的颗粒、籽粒或扎实口感让他们难以接受，可以先试试口感细腻或松软的全麦面包。不过，还是要逐款查看商品介绍和配料，确认是否使用全麦原料。

关注膳食纤维摄入的人

如果你主要想比较膳食纤维含量，可以对照普通全麦面包和高纤全麦面包每 100 g 的营养信息。根据荷兰营养中心的资料，全麦面包富含膳食纤维，但不同产品的含量有所差异。

习惯在日常采购时顺便买面包的人

在熟悉的超市购买合适规格的面包，更容易一直选择同一款作为早餐。可以先查看常去门店的商品，再选购适合家中食用量的规格。

选购时要关注哪些方面？

先选一款家里人愿意吃的口感，再比较候选面包的全麦标识和营养信息。

关注要点 购买时如何确认 哪些人尤其需要关注？
口感与风味 留意标注为口感细腻的全麦面包，或明确说明口感松软的全麦面包；同时查看商品介绍。 如果家里人不喜欢粗粮颗粒，我希望他们愿意吃搭配甜味抹酱的面包。约 31% 的消费者会优先考虑口感。
膳食纤维 确认全麦标识，并比较包装上每 100 g 的膳食纤维含量。 如果面包口感不是问题，我最想了解所选面包的膳食纤维含量。对约 31% 的消费者来说，这是首要考虑因素。
配料与标签 查看配料、过敏原和盐含量；如果这会影响你的选择，也要留意烘焙盐或加碘盐。 为家人选购时，我希望了解面包里具体添加了哪些成分。约 23% 的消费者最看重配料组成。
规格与购买便利性 考虑整条或半条面包是否适合家中的食用量，以及附近门店是否有售。 如果家里吃不完面包，我更愿意选购合适的规格，并在日常采购时顺便带回家。约 15% 的消费者会优先考虑这一实用因素。

常见选购误区

  • 把颜色深或多谷物面包当成全麦面包

    仅凭颜色、籽粒或谷物种类的多少，无法判断面包是不是全麦面包。

    查看商品介绍和配料表，寻找全麦粉或全麦小麦粉等标识。

  • 以为所有面包都添加了加碘烘焙盐

    根据荷兰营养中心的资料，在荷兰烘焙面包时并非必须使用烘焙盐。

    查看标签上是否标有烘焙盐或加碘盐；也可以直接向面包师咨询。

  • 仅凭相对性的膳食纤维宣传语判断含量

    “膳食纤维更多”这类标注，是相对于特定参照对象而言的，并不能直接说明另一款面包的膳食纤维含量。

    将你考虑购买的面包按每 100 g 的营养信息进行比较。

  • 买的面包比家里能吃完的多

    家里人可能不喜欢新口感，导致整条面包吃不完。

    必要时先买小规格，或按照包装上的冷冻说明保存暂时吃不完的部分。

值得了解的品牌

Albert Heijn

AH Volkoren heel 是一款普通的全麦小麦面包，可以与口感更细腻的款式进行比较。

  • Albert Heijn 标注，这款面包每 100 g 含 6.9 g 膳食纤维和 0.9 g 盐，配料中还含有加碘盐。
  • 配料和营养信息可能会有变动；请以所购面包包装上的信息为准。

Jumbo

Jumbo 的商品中有口感细腻的全麦面包和虎皮全麦面包。

  • Jumbo 将其口感细腻的全麦面包描述为全麦小麦面包，并称虎皮全麦面包口感松软、柔嫩。
  • 这些口感描述仅为商品介绍，并不能保证每个人都会喜欢。

Lidl

Lidl 提供口感细腻的全麦面包，以及使用特细研磨全麦粉制作的儿童全麦面包。

  • 如果家里人不喜欢粗粮颗粒，细腻的口感可能会更容易接受。
  • 购买前请查看所选面包包装上的配料、过敏原和营养信息。Lidl 将其口感细腻的全麦面包列为门店商品。

ALDI

ALDI 提供口感细腻的全麦面包，以及另一款高纤全麦面包。

  • 可以分别比较不同产品的口感和膳食纤维含量。
  • 高纤款的宣传信息并不适用于 ALDI 的其他面包；请查看最新包装信息。

PLUS

PLUS Rond fijn volkoren heel 是一款口感较细腻的全麦面包，适合想比较不同口感的人。

  • PLUS 标注其配料含全麦小麦粉和烘焙盐；每 100 g 含 6.7 g 膳食纤维和 1.03 g 盐。
  • 与其他面包对比前，请先确认包装上的最新信息。

Dirk

Dirk 提供全麦长棍面包等多种全麦面包，可在门店选购。

  • 不同的面包形状和规格，能帮助你挑选适合家中早餐的款式。
  • 请查看所选商品标签上的配料、膳食纤维、盐含量和过敏原信息。

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常见问题

棕色面包或多谷物面包一定是全麦面包吗？

不一定。仅凭这些名称无法确认面包是否为全麦面包。请查看商品介绍和配料表，确认是否标有全麦粉或全麦小麦粉。

在荷兰制作面包必须使用加碘烘焙盐吗？

不需要。根据荷兰营养中心的资料，制作面包时并非必须使用烘焙盐。你可以查看标签，确认面包是否含有烘焙盐；如果购买的是无包装面包，也可以向面包师咨询。

怎样避免新买的全麦面包吃不完？

可以先选购小规格，并观察家里人是否喜欢它的口感。如果想冷冻保存一部分，请按照包装上的储存和冷冻说明操作；Albert Heijn 标注，AH Volkoren heel 可以在购买当天冷冻。