关注膳食纤维的午餐一族
如果你想继续把脆饼作为午餐主食，可以比较每 100 g 的纤维含量。这样就能发现仅凭包装正面的“全麦”字样看不出的差异。
哪些人适合关注这类选择？
想继续吃巧克力米的家庭
你不想舍弃熟悉的搭配，但准备午餐时也不想只看脆饼是不是全麦。荷兰营养中心表示，巧克力米不属于荷兰“五大类饮食指南”的推荐食物。
会查看配料和过敏原的消费者
选购时，你会查看具体产品的标签，因为经调查的全麦脆饼在小麦、鸡蛋、芝麻、燕麦和大麦等配料或潜在过敏原方面各有不同。
选购时要关注什么？
先比较全麦脆饼本身，再看搭配的配料。购买前还要查看具体产品的配料表、数量和当前供应情况。
| 关注点 | 购买时检查 | 适合哪些人关注？ |
|---|---|---|
| 脆饼中的膳食纤维 | 查看配料并比较每 100 g 的纤维含量；如果每片的份量不同，也要比较每片的含量。 | 如果我想继续把脆饼作为午餐主食，最关心的就是所选产品含有多少膳食纤维。约 36% 的消费者会优先考虑纤维含量。 |
| 脆饼与配料的整体搭配 | 查看巧克力米的营养信息。如果经常这样吃午餐，也可以尝试搭配荷兰“五大类饮食指南”推荐的食物。 | 喜欢吃巧克力米的人，也不希望全麦脆饼成为选择午餐时唯一的标准。约 29% 的消费者最关注脆饼与配料的搭配。 |
| 配料和过敏原 | 查看最新的配料及过敏原信息，尤其留意谷物、鸡蛋和芝麻。 | 如果我不适合食用某些配料，就需要确认具体脆饼产品的成分。约 21% 的消费者会优先检查配料。 |
| 供应情况和包装 | 查看当前供应情况，并比较脆饼数量或包装净重。 | 想再次购买熟悉产品的人，如果选中的产品当时买不到，就很难做决定。约 14% 的消费者最关注商品供应情况和包装。 |
常见误区
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以为全麦脆饼能改变巧克力米的营养构成
脆饼中的膳食纤维不会改变配料本身的成分。据荷兰营养中心介绍，巧克力米不属于荷兰“五大类饮食指南”的推荐食物。
脆饼和配料要分别选择。如果想尝试其他午餐搭配，可以考虑“五大类饮食指南”推荐的配料，以及蔬菜或水果。
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只看包装正面信息
经调查的全麦脆饼，每 100 g 的纤维含量各不相同。仅凭产品名称，也无法得知其中糖或盐的含量。
先按相同的计量标准比较营养成分，再查看配料表。
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不看标签就选择含籽的产品
据 Jumbo 介绍，Bolletje 的深色全麦脆饼含有小麦、燕麦、大麦和芝麻等配料。其他脆饼的配方则可能不同。
购买前请查看所选具体包装上的最新过敏原信息。
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以为提到的产品随时都买得到
产品页面或超市商品信息并不能保证你购买时一定有货。
购买前不久再确认供应情况，并考虑还有哪些全麦产品符合你的需求。
如果只打算在一家店购买，遇到缺货的产品可能就得多跑一趟。
品牌参考
Bolletje
Bolletje 有常规全麦脆饼，每包 13 片；也有添加籽类的深色全麦款，每包 10 片。
- Albert Heijn 标注常规款每 100 g 含 11 g 膳食纤维；Jumbo 标注深色款每 100 g 含 10 g。
- 据 Jumbo 介绍，深色款含有小麦、燕麦、大麦和芝麻等配料。如果你需要留意这些成分，请查看产品标签。
Albert Heijn
该品牌自有产品提供常规全麦脆饼，适合想按每 100 g 标准比较脆饼的人选购。
- Albert Heijn 标注，AH 全麦脆饼每 100 g 含 9 g 膳食纤维和 0.48 g 盐。
- 据 Albert Heijn 介绍，这款产品含鸡蛋和含麸质谷物，包括小麦；也可能含有其他谷物和芝麻。
Jumbo
Jumbo 提供常规自有品牌全麦脆饼和有机全麦款。
- Jumbo 标注，常规款每 100 g 含 7.7 g 膳食纤维。
- 购买前请确认具体产品是否有货：Jumbo 曾表示，常规款暂时无法供货，有机款则已从线上商品目录中下架。
Lidl
Lidl 提供一款 140 g 的全麦脆饼。
- 产品页面标注，该款仅在门店有售。
- 如果想比较膳食纤维或过敏原信息，请查看门店包装上的营养成分表。
Goud Gebakken (ALDI)
ALDI 介绍了一款 Goud Gebakken 全麦脆饼，每包 13 片。
- 包装标注了产品数量，方便你与其他全麦脆饼进行比较。
- 请根据实际购买的包装标签，比较膳食纤维、盐和过敏原信息。
De Ruijter
这里提到 De Ruijter，是因为它的巧克力米可搭配脆饼食用，而不是因为它生产全麦脆饼。
- 经调查的黑巧克力米营养信息标注，每 100 g 含 64 g 糖。
- 全麦脆饼不会改变巧克力米的营养成分。因此，脆饼和配料应分别比较。
Joybuy 上的全麦脆饼
以下两款全麦脆饼可作为本文午餐搭配的基础进行比较：一款是每包 10 片的深色款，另一款是每包 13 片的常规款。配料请另行选择。
图片暂不可用
Bolletje 深色全麦脆饼，10 片装
适合想比较添加籽类的深色全麦脆饼、并将其作为午餐主食的人。
Jumbo 标注，这款产品每 100 g 含 10 g 膳食纤维，每片含 1.6 g。据产品信息介绍，它含有小麦、燕麦、大麦和芝麻；如果你需要留意这些成分，请查看最新包装上的信息。
图片暂不可用
Bolletje 全麦脆饼，13 片装
适合想选择常规全麦脆饼作为午餐主食的人。
与其他产品比较前，请先查看最新包装上的每 100 g 膳食纤维含量。也要检查配料和过敏原信息，尤其是你需要留意小麦、鸡蛋或芝麻时。
常见问题
全麦脆饼配巧克力米算符合荷兰“五大类饮食指南”推荐的午餐吗？
不算。仅仅选择全麦脆饼并不足以让这份午餐符合推荐：据荷兰营养中心介绍，巧克力米不在“五大类饮食指南”的推荐范围内。如果经常这样搭配午餐，也可以考虑其他配料、蔬菜或水果。
如何比较全麦脆饼的膳食纤维含量？
先比较每 100 g 的膳食纤维含量，确保不同包装可以按同一标准进行比较。如果每片的份量不同，再查看每片的含量，同时也要参考其他营养信息。
全麦脆饼有哪些过敏原需要检查？
请查看具体产品最新标签上的过敏原信息。经调查的产品中提到了小麦和鸡蛋等；据 Jumbo 介绍，Bolletje 深色全麦款还含有燕麦、大麦和芝麻。
如何确认脆饼是否使用了含碘烘焙盐？
查看包装配料表，确认是否标注添加了碘的烘焙盐。仅仅标注“烘焙盐”，并不能说明你打算购买的脆饼具体含有哪些配料。