比较全麦食品和膳食纤维的家庭
适合想为午餐寻找酥脆搭配，并希望了解所选烤面包片每 100 g 及实际携带份量中含有多少膳食纤维的家长、照护者和学生。
哪些人适合参考这份选购指南？
需要核对过敏原的家庭
适合需要根据学生的饮食情况和学校规定挑选食品的家庭。请查看包装上的配料和过敏原信息，包括含麸质谷物及其他相关过敏原。
比较烤面包片和脆饼的消费者
适合也在考虑全麦脆饼或黑麦脆饼，但不想把它们与烤面包片视为同一种产品的人。具体产品的大小、配料和营养信息都应分别查看。
选购时需要注意什么？
先确认所选产品符合过敏原要求和学校规定，再比较全麦配料、膳食纤维和盐含量，并留意实际放进午餐盒的数量。
| 关注事项 | 需要查看什么？ | 哪些人需要特别留意？ |
|---|---|---|
| 全麦成分和膳食纤维 | 查看全麦配料，并比较每 100 g 及实际携带份量中的膳食纤维含量。 | 如果膳食纤维是决定性因素，我想知道孩子实际带了多少，而不只是看包装正面的宣传。约 40% 的消费者会优先关注全麦成分和膳食纤维。 |
| 麸质及其他过敏原 | 查看所选包装上的配料和过敏原信息，并提前确认学校的相关规定。 | 如果需要避免某种配料，我会先确认午餐符合要求，再考虑其他特点。约 30% 的消费者会优先关注过敏原信息。 |
| 份量和午餐形式 | 查看每片的重量和每份营养信息，并选择方便携带的产品形式。 | 我想知道实际带了多少片烤面包片或脆饼，以及这种形式是否适合放进午餐盒。对约 20% 的消费者来说，这项实用因素最重要。 |
| 零售商和商品种类 | 确认具体产品是否有售，并查看该产品的标签。 | 如果我通常在固定的商店购物，就希望能在那里找到合适的全麦产品。约 10% 的消费者会优先考虑在哪里购物。 |
常见选购误区
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误以为全麦食品就是无麸质食品
全麦小麦、黑麦和大麦都不能作为无麸质食品的替代品。Voedingscentrum 指出，乳糜泻患者等人群需要避免摄入麸质；其他过敏原也可能与学生有关。
如果需要准备无麸质午餐，请选择明确标注为无麸质的产品，并仔细查看完整标签。
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只比较膳食纤维含量
Jumbo 展示的 Van der Meulen Melba 全麦烤面包片，每 100 g 含 9.7 g 膳食纤维和 1.9 g 盐。Albert Heijn 展示的 Jos Poell 全麦烤面包片，每 100 g 含 10 g 膳食纤维和 1.64 g 盐。不同产品的过敏原也有所不同。
请按相同的计量标准比较膳食纤维和盐含量，然后查看所选包装上的配料信息。
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把平均数值当作具体产品的营养数据
Voedingscentrum 的一般营养信息以一片 6 g 的全麦烤面包片为参考。这个单片重量并不适用于所有烤面包片或脆饼。
请根据具体包装上的营养信息和单片重量，评估实际携带的份量。
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误以为全麦就代表使用了烘焙盐
“全麦”标识并不能说明某款烤面包片是否使用了烘焙盐。因此，不要默认该产品含有碘。
如果这会影响你的饮食选择，请查看包装，或向制造商咨询。
品牌与零售商参考
Van der Meulen Melba
Jumbo 展示的 120 g Melba 全麦烤面包片，是一款薄片烤面包片。
- Jumbo 标注这款产品每 100 g 含 9.7 g 膳食纤维。
- 同一产品信息还标注每 100 g 含 1.9 g 盐，并含有小麦、大麦、黑麦、芝麻和大豆等成分。
Jos Poell
Albert Heijn 展示的全麦烤面包片是另一款可供比较标签数据的产品。
- Albert Heijn 标注这款产品每 100 g 含 10 g 膳食纤维和 1.64 g 盐。
- 产品信息列出了小麦和含麸质谷物，并提示产品可能含有鸡蛋、牛奶、大豆和芝麻。请查看最新标签并确认是否有售。
Bolletje
Lichte 全麦脆饼适合不一定要选烤面包片的消费者。
- Bolletje 表示，这款脆饼由 100% 全麦谷物制成。
- 这款产品不是 Melba 烤面包片；配料信息列出了小麦、大麦和芝麻等成分。
Albert Heijn
Jos Poell 全麦烤面包片的产品信息提供了这款具体产品的配料和营养数据。
- 这些数据便于比较膳食纤维、盐和过敏原信息。
- 产品信息可能会变化，因此也请查看所选产品的包装。
Jumbo
Jumbo 列出的 120 g Van der Meulen Melba 全麦烤面包片包含营养和过敏原信息。
- 这款产品标注了每 100 g 的膳食纤维和盐含量。
- 一款烤面包片的数据并不能代表该商品系列中的其他产品。
Lidl / Tastino
210 g 的 Tastino Luxe 全麦脆饼是脆饼类产品，并非与烤面包片完全相同的产品。
- 商品信息明确标示了产品类型和包装重量。
- 请查看具体包装上的营养信息，了解膳食纤维、盐和过敏原情况。
ALDI / Goud Gebakken
ALDI 的商品系列中，除了其他烤面包片和脆饼，也有全麦烤面包片。
- 多种产品形式为寻找合适的午餐搭配提供了选择。
- 请逐一确认所选产品是否为全麦，并查看标签上的膳食纤维、盐和过敏原信息。
全麦脆饼：另一种选择
如果不局限于烤面包片这种产品形式，可以考虑以下适合学生午餐的 Joybuy 脆饼和黑麦脆饼。请根据所选包装比较份量、膳食纤维、盐和过敏原信息；标注全麦并不代表产品无麸质。
图片暂不可用
Wasa 高膳食纤维脆饼，300 g
如果不想选择烤面包片作为午餐搭配，这款脆饼可以作为另一种选择。
包装净含量为 300 g。请查看标签上的配料、过敏原和营养信息，并结合实际携带的份量进行判断。
图片暂不可用
Bolletje 全麦黑麦脆饼，265 g
如果午餐搭配不一定要选烤面包片，可以考虑这款黑麦脆饼。
包装净含量为 265 g。请查看所选包装上的配料、过敏原和每份营养信息。
常见问题
全麦烤面包片一定适合学生午餐吗？
不一定。除了全麦配料，还要查看膳食纤维、盐和过敏原信息，并留意实际携带的份量。Voedingscentrum 以一片 6 g 的全麦烤面包片作为平均参考；具体产品则应以所选包装上的信息为准。
普通全麦烤面包片是无麸质的吗？
不是。由小麦、黑麦或大麦制成的全麦烤面包片不属于无麸质食品。如果需要避免麸质，请选择明确标注为无麸质的产品，并查看包装上的配料和过敏原信息。
需要确认学校关于过敏原的规定吗？
需要。午餐既要符合所在学校的规定，也要适合学生的饮食情况。此外，每次都要查看所选包装上的标签，因为产品形式或全麦标识并不能说明其中含有哪些过敏原。
全麦是否意味着烤面包片含有烘焙盐？
不是。仅凭“全麦”标识无法判断某款烤面包片是否使用了烘焙盐。如果这会影响你的饮食选择，请查看包装或咨询制造商。