哪些人适合关注这个选择？

关注膳食纤维的度假家庭

如果你会在度假屋自己准备早餐或午餐，并想比较不同面包的膳食纤维含量，那么关注“全谷物”标注和营养信息，比单看颜色更有帮助。荷兰营养中心解释说，“杂粮”并不一定意味着“全谷物”。

储物空间有限的小团体

短期入住时，半条面包、小面包或分装冷冻的面包，可能比一整条吃不完的面包更适合实际用餐需求。不过，请务必查看所选包装上的保存说明。

需要查看过敏原信息的家庭

选购含有多种谷物和籽粒的面包时，配料表很重要：本文提到的产品根据具体款式，可能含有含麸质谷物、大豆、牛奶或芝麻等成分。也请留意“可能含有”相关提示。

选购时要注意什么？

先确认面包是否为全谷物，以及配料是否适合家中成员；然后再根据入住时长，选择合适的数量和烹制方式。

整条全谷物杂粮面包

适合：每天都吃面包、人数较多，而且可以冷冻剩余面包的家庭或团体。

需要考虑：如果没有冰箱冷冻室，购买量应与入住期间的食用量相匹配。

半条面包或全谷物杂粮小面包

适合：人数较少，或入住时间较短、吃面包的次数不多的情况。

需要考虑：每种款式的配料都要单独确认；尺寸较小并不代表过敏原或膳食纤维含量有所不同。

全谷物杂粮待烤面包

适合：想在用餐前现烤面包，并且度假屋配有合适烤箱或空气炸锅的情况。

需要考虑：你需要按照包装说明准备相应设备，并留出烘烤时间。

注意事项 购买时要确认什么 哪些人尤其要留意？
全谷物与膳食纤维 查看“全谷物”标注和配料表，并比较每 100 g 的膳食纤维含量。 我想根据所用面粉和膳食纤维含量来选面包，而不是只看颜色深浅。约 36% 的消费者最看重全谷物和膳食纤维。
过敏原 查看明确标出的过敏原及“可能含有”提示；购买无包装面包前，先询问配料信息。 如果同行者需要避开某些成分，我想了解每款面包的配料，以及其中可能含有哪些成分。约 29% 的消费者将过敏原检查视为首要考虑因素。
份量与保存 根据用餐人数和餐次确定购买量；查看保存说明，并确认是否有冷冻室。 短期入住时，我不想拆开超过实际食用量或保存能力的面包。约 21% 的消费者最看重购买量是否合适。
即食还是烘烤后食用 如果选择待烤面包，请确认包装标明的设备、温度和烘烤时间。 我想知道面包能否直接上桌，还是可以在用餐前烤制。对约 14% 的消费者来说，烹制方式是最重要的考虑因素。

常见选购误区

  • 把颜色深或含多种谷物误认为全谷物

    荷兰营养中心指出，“杂粮”指的是使用多种谷物，并不代表使用了完整谷粒。面包颜色深，也不能证明它是全谷物面包。

    请查看产品标注和配料表，再比较每 100 g 的膳食纤维含量。

  • 买整条面包，却没有安排好保存方式

    短期入住或人数较少时，整条面包可能吃不完。荷兰营养中心的保存指南建议，已开封的全谷物面包可在橱柜中保存 2–4 天，在冷冻室中保存 1–3 个月。

    选择能在入住期间吃完的份量；也可以分份冷冻，并遵循包装上的说明。

  • 以为有籽粒就不必检查过敏原

    本文提到的杂粮面包在配料和过敏原提示方面各不相同，单凭外观无法判断这些信息。

    请查看最新包装信息；购买无包装面包前，先询问过敏原信息。

  • 没确认厨房设备就买待烤面包

    待烤产品需要按照包装说明准备相应设备，并预留烘烤时间。PLUS 标明，其接受调查的全谷物杂粮法棍可用烤箱或空气炸锅烹制。

    出发前请确认度假屋配备了哪些设备；如果没有合适的设备，就选择可以直接食用的面包。

品牌参考

Albert Heijn

适合需要多份面包的消费者参考的一款整条全谷物杂粮面包。

  • Albert Heijn 标示，AH Extra lang lekker waldkorn volkoren heel 每 100 g 含 7.4 g 膳食纤维和 1.05 g 盐。
  • 该产品含有含麸质谷物和大豆，也可能含有牛奶、芝麻和乳糖。产品信息可能会有变化，请以最新包装为准。

Jumbo

对于人数较少、想选购全谷物杂粮面包的团体，半条面包可能更合适。

  • Jumbo 标示，Boeren Donker Volkoren Meergranen Half 每 100 g 含 8.0 g 膳食纤维和 0.98 g 盐。
  • 该面包含有含麸质谷物，也可能含有牛奶、芝麻和大豆等成分；请查看所选款式的包装信息。

PLUS

在本文提到的产品中，既有需要烘烤的全谷物杂粮法棍，也有尺寸较小的全谷物杂粮小面包。

  • PLUS 标明，接受调查的法棍可用烤箱或空气炸锅烹制；据 PLUS 介绍，接受调查的小面包适合在购买当天冷冻。
  • 不同产品的烹制要求各不相同。接受调查的小面包含有含麸质谷物、大豆、牛奶和芝麻等成分。

Dirk

在 Dirk 的搜索结果中，既能找到杂粮面包，也能找到全谷物 multikorn 款式。

  • 查看具体产品标注，有助于区分全谷物款式与其他杂粮产品。
  • 请逐款查看所选面包的配料、营养信息和过敏原；搜索结果中展示的产品并非全部都是全谷物面包。

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常见问题

杂粮面包一定是全谷物面包吗？

不是。“杂粮”并不一定意味着“全谷物”。荷兰营养中心解释说，杂粮面包由多种谷物制成。想选全谷物面包，请查看产品标注、配料表和每 100 g 的膳食纤维含量。

入住度假屋期间，如何保存全谷物面包？

根据入住时间确定购买量，必要时将剩余面包分份冷冻。荷兰营养中心的保存指南建议，已开封的全谷物面包可在橱柜中保存 2–4 天，在冷冻室中保存 1–3 个月；具体产品也请遵循包装说明。

全谷物杂粮面包也不含麸质吗？

本文提到的含小麦全谷物杂粮面包并非无麸质产品。“杂粮”这个名称本身并不能说明产品是否无麸质；请查看每款产品的配料，并在有需要时确认是否标注“无麸质”。

在哪里可以查看面包的过敏原信息？

对于预包装面包，请查看配料表和可能存在过敏原的相关提示。购买无包装面包前，请询问过敏原信息。荷兰食品和消费品安全局说明，标签必须标注过敏原信息。