注重比较营养标签的人
如果你想根据配料和营养成分选择脂肪较少的产品，应比较每 100 g 的脂肪含量，而不是只看包装或食用分量。欧盟委员会规定，固体食品要标注“低脂”，每 100 g 脂肪含量不得超过 3 g。
哪些人适合关注这个选择？
想随手吃、不做准备的人
如果不想在出发前准备爆米花，可以看看即食款。Albert Heijn、ALDI Nederland 和 Lidl Nederland 都列有已经爆好的爆米花产品。
出发前自己制作的人
如果想在家制作爆米花并自行选择调味料，购买干燥的爆裂玉米和购买即食爆米花是两回事。Jumbo 有售干燥的爆裂玉米；荷兰营养中心也介绍了用平底锅制作的方法。
挑选低脂爆米花时要看什么？
先确定你想买开袋即食的爆米花，还是有时间在出发前制作；然后比较营养标签，并考虑自己打算带多少。
| 关注因素 | 需要查看什么？ | 哪些人需要关注？ |
|---|---|---|
| 脂肪含量 | 比较具体产品每 100 g 的脂肪含量。判断产品是否符合相关标注要求时，不要把食用分量混为一谈。 | 如果想选择脂肪较少的产品，就需要比较不同爆米花产品的脂肪含量。约 36% 的消费者会把脂肪含量列为首要购买考量。 |
| 制作方式 | 确认你买的是即食爆米花、干燥的爆裂玉米，还是微波炉加热款。 | 如果出发前时间紧，就要确认零食能否直接食用，还是需要先制作。约 29% 的消费者最优先考虑所需的准备时间。 |
| 旅途所需分量 | 查看净含量，并决定自己想吃多少。只有根据具体产品的营养标签，才能计算相应分量的营养值。 | 搭乘一趟火车时，你可能想带上适合自己零食时间的分量；别把整袋重量当成实际食用分量。约 21% 的消费者会优先考虑单次旅程所需的分量。 |
| 口味与盐分 | 查看所选产品的配料表和盐含量，也要留意是否添加了其他成分。 | 如果你有偏好的口味，可以同时比较口味、盐含量和脂肪含量。约 14% 的消费者最优先考虑口味与盐分。 |
常见误区
-
把分量小误当成低脂爆米花
较小的食用分量和每 100 g 的脂肪含量，说明的是两个不同问题。欧盟委员会规定，固体食品要标注“低脂”，每 100 g 脂肪含量不得超过 3 g。
先比较每 100 g 的营养成分，再决定旅途中打算吃多少。
-
把爆裂玉米当成即食产品购买
Jumbo 将 Popcorn Maïs 描述为干燥玉米。它和已经爆好的爆米花不同，需要在出发前制作。
购买时要分清即食爆米花、干燥玉米和微波炉加热款。如果选择微波炉款，请按照包装上的说明操作；Jumbo 提醒，制作过程一旦中断，不要重新启动。
-
拿通用的爆米花营养数据当作你手中那袋的标签
咸味爆米花的通用营养数据示例，并不等于某个具体零售产品的营养标签。
比较时，请使用你实际要带走的那款产品包装上的营养信息。
品牌与爆米花类型参考
Albert Heijn
AH Zoute popcorn 是即食爆米花的一个例子。
- Albert Heijn 在其荷兰产品页面列出了具体产品款式。
- 仅凭产品名称无法判断爆米花是否符合你对低脂的偏好；请查看包装上的营养信息。
Jumbo
Jumbo 列有干燥的爆裂玉米、咸味微波炉爆米花和甜味爆米花，这些产品的制作方式各不相同。
- Jumbo Popcorn Maïs 被描述为干燥玉米；Jumbo 也列出了即食产品。
- 产品类型或口味本身并不能证明脂肪含量较低。对于干燥玉米，Jumbo 建议存放在干燥、阴暗处。
ALDI
ALDI Nederland 列有 100 g 装的 SUN SNACKS Zoute popcorn。
- 产品页面标明了产品款式和包装重量。
- 包装重量无法说明脂肪含量，也不能代表你打算吃多少。
Lidl
Lidl Nederland 列有 180 g 装的 MCENNEDY Popcorn mix。
- 产品页面标明了产品款式和包装重量。
- 包装重量无法反映脂肪含量；请查看所选产品的营养信息。
Joybuy 上的爆米花产品
相关产品即将上线。
常见问题
爆米花满足什么条件才能标注为低脂？
欧盟委员会规定，固体食品要标注“低脂”，每 100 g 脂肪含量不得超过 3 g。包装小或食用分量少，并不能证明产品符合这一条件。
如何为自制爆米花增添不同风味？
荷兰营养中心介绍的做法是：用带盖的平底锅制作爆米花，等爆裂声基本停止后再加入调味料。中心推荐的风味选择包括肉桂，以及饼干和荷兰香料饼干（speculaas）香料。
Jumbo Popcorn Maïs 应如何保存？
Jumbo 建议将干燥玉米存放在干燥、阴暗处。这一说明适用于购买的产品，并未给出自制爆米花的保存期限。
有食物过敏时，可以只根据“爆米花”这个品类来判断吗？
不可以。荷兰营养中心无法保证其爆米花食谱所用的配料不含过敏原。请查看具体产品的配料和过敏原信息，也要检查你自行添加的任何配料。