适合哪些人阅读？

依据标签确认是否适合

你想选一款调味零食，并希望先确认外层裹衣和调味料是否符合无麸质饮食要求。荷兰营养中心介绍了如何通过包装标签识别无麸质产品。

想尝试不同口味

比如，你想比较鸡尾酒风味或咖喱风味，但会逐一核对每种产品。Albert Heijn、Jumbo 和 Duyvis 的产品信息说明了为什么不能根据某一款产品，就认定整个品牌都适合无麸质饮食。

为乳糜泻患者准备无麸质零食

你要为聚会中的乳糜泻患者购买零食，希望避免上桌时接触麸质。荷兰乳糜泻协会提供了预防交叉污染的注意事项。

为乳糜泻患者挑选调味裹衣花生时要注意什么？

先确认具体口味是否适合无麸质饮食，再考虑口味、份量和包装。

注意事项 需要核对什么？ 哪些人尤其需要关注？
是否适合无麸质饮食 核对具体口味的最新信息，包括裹衣、配料和过敏原。 我想在挑口味前确认整款产品是否适合无麸质饮食；约 42% 的消费者会优先关注标签信息是否明确。
口味选择 分别查看每种口味的产品信息；口味名称并不能说明产品是否含有麸质。 如果我想尝试其他口味，会重新核对该款产品，而不会直接认为整个品牌都适合；约 25% 的消费者优先考虑口味多样性。
上桌时避免交叉污染 将适合无麸质饮食的零食与含麸质食品分开，并避免接触碎屑。 聚会时，我想避免零食接触其他食品的碎屑；约 17% 的消费者会优先注意妥善分开食物。
包装和储存 比较份量和封口设计，并遵循包装上的储存建议。 我想选择适合食用和储存需求的份量与封口设计；约 16% 的消费者认为这是最重要的实际考量。

选购裹衣花生时，乳糜泻患者常遇到的误区

  • 只检查花生，忽略外层裹衣

    经核查的 AH 和 Jumbo 鸡尾酒风味产品，其产品信息均标明含小麦和麸质。因此，裹衣和调味料也需要一并检查。

    请查看具体产品的完整配料和过敏原信息，不要只看花生或口味的描述。

  • 把以前的购物清单当作长期保证

    荷兰乳糜泻协会提醒，裹衣花生的配方可能会改变。因此，以前买过某款产品，并不代表它现在的配方仍然相同。

    每次购买时都要核对该口味产品的最新包装信息。

    如果买到不适合的产品，可能只能闲置不用。

  • 把适合无麸质饮食的零食与含麸质食品放在一起

    上桌时，碎屑或与其他食品接触，都可能让原本适合的零食受到污染。

    请将零食分开摆放，并使用干净的餐具。

调味裹衣花生品牌参考

Duyvis

Duyvis Borrelnootjes Oriental 275 g 是一款带有酥脆外层的调味裹衣花生。

  • Duyvis 提供了 Oriental 口味的调味料和配料信息。
  • 产品信息标明含小麦，因此这款产品不适合本次乳糜泻患者的购买需求。

Albert Heijn

AH 自有品牌的产品包括 Borrelnoten cocktail 250 g。

  • Albert Heijn 表示，这款产品采用可重复密封的包装。
  • 产品信息标明含麸质谷物和小麦；包装可重复密封，并不代表产品适合无麸质饮食。

Jumbo

Jumbo 提供 Borrelnoten Cocktail 300 g 等产品。

  • 产品信息列出了这款产品的配料和过敏原。
  • Jumbo 标明这款鸡尾酒风味产品含麸质和小麦。

Lidl

Lidl Nederland 将裹衣花生列入其商品目录。

  • 商品目录信息可以帮助你找到这类产品。
  • 品类页面并不能证明某款具体产品适合无麸质饮食。

ALDI

ALDI 列有 Trader Joe’s 裹衣花生，口味包括东方风味、普罗旺斯风味和鸡尾酒风味，包装规格为 300 g。

  • 商品信息区分了三种口味。
  • 口味和商品目录信息并不能证明产品适合无麸质饮食。

PLUS

PLUS 品类页面列有 Borrelnoten Mild 等产品，以及东方风味的不同款式。

  • 品类信息有助于区分页面中列出的不同款式。
  • 产品出现在该品类中，并不能证明某款具体产品适合无麸质饮食。

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常见问题

以前买过的产品还需要重新检查吗？

需要。荷兰乳糜泻协会提醒，裹衣花生的配方可能会改变。因此，每次购买时都要核对该款产品的最新信息。

能通过气味或味道判断裹衣花生是否无麸质吗？

不能。请根据配料和过敏原信息判断产品是否适合。气味和味道无法说明配料是否含有麸质。

上桌时如何避免接触麸质？

将适合无麸质饮食的零食与含麸质食品分开，并使用干净的餐具。荷兰乳糜泻协会指出，产品上的交叉污染警示意味着存在潜在风险。

欧盟对“无麸质”标识有哪些规定？

欧盟实施条例 (EU) No 828/2014 对“无麸质”和“极低麸质含量”这两种标识作出了规定。根据欧盟委员会的信息，这些规定自 2016 年 7 月 20 日起适用；届时，条例 (EC) No 41/2009 同时废止。

开封后的裹衣花生该如何保存？

请遵循所选产品包装上的储存建议。对于 AH Borrelnoten cocktail，Albert Heijn 建议避光、阴凉、干燥保存，并在使用后将包装密封好；但这并不会改变该款产品标注的含麸质配料信息。