乳糜泻患者选巧克力碎屑：无麸质与糖含量怎么看

哪些人需要关注这个选择？

使用前，你需要根据商品的最新包装判断巧克力碎屑是否无麸质。还要查看配料和交叉污染警示。

你想保留碎屑这种形态，因此会按相同标准比较糖含量：查看同类商品每 100 g 的数值。

你可以接受另一种巧克力面包抹酱，但也会单独确认巧克力糖针是否适合乳糜泻患者。

首先确认具体商品是否适合无麸质饮食。然后判断自己是否只考虑巧克力碎屑，并比较符合条件商品的营养信息。

注意事项	购买时如何确认	哪些人需要关注？
是否适合无麸质饮食	查看商品的最新包装，确认是否有交叉麦穗标志或无麸质标识；同时阅读配料表和交叉污染警示。荷兰乳糜泻协会提醒消费者留意这些警示。	如果是为乳糜泻患者选购，我不会只看配料表。约 46% 的消费者最看重商品是否明确标注适合无麸质饮食。
每 100 g 的糖含量	比较同类巧克力碎屑每 100 g 营养成分表中“其中糖”的数值。荷兰营养中心建议采用这一比较标准，而不是比较大小不同的食用份量。	在符合条件的巧克力碎屑中挑选时，我希望能公平地比较糖含量。约 36% 的消费者最看重这一点。
巧克力碎屑还是巧克力糖针	先确定自己是否接受巧克力糖针作为替代品；它与巧克力碎屑的产品形态不同。无论选择哪种，都要分别检查标签。	我想保留巧克力碎屑的形态，或者也愿意考虑巧克力糖针作为替代品。对约 18% 的消费者来说，产品形态是最重要的选择因素。

看到配料表中没有小麦，就认定商品适合食用

荷兰乳糜泻协会指出，交叉污染对乳糜泻患者同样需要关注。仅凭配料表无法判断这一点。

请查看商品的最新包装，确认无麸质标识，并核对配料和可能存在的交叉污染警示。
把较低的糖含量数值等同于“低糖”

Albert Heijn 标注，De Ruijter 纯巧克力碎屑每 100 g 含糖 63 g。这只是该商品的营养数值，并不能证明它符合“低糖”宣称或适合无麸质饮食。

请比较同类巧克力碎屑每 100 g 营养成分表中“其中糖”的数值，并单独确认是否适合无麸质饮食。
把巧克力糖针当成与巧克力碎屑相同的商品

Albert Heijn 有产品名称中带有“低糖”的巧克力糖针，但它与巧克力碎屑的形态不同。此外，产品名称也不能说明商品是否适合乳糜泻患者。

只有在你能接受这种不同形态时，才将巧克力糖针纳入考虑；同时也要查看它的最新包装。

不一定，仅看配料表还不够。荷兰乳糜泻协会也提醒消费者留意交叉污染：请查看商品的最新包装，确认无麸质标识，并核对配料和可能存在的警示。

比较同类巧克力碎屑每 100 g 营养成分表中“其中糖”的数值。荷兰营养中心建议按每 100 g 进行比较，因为食用份量大小不同会增加比较难度。只有在你能接受巧克力糖针这种不同形态时，才将其纳入比较。

可以先通过网店商品页面进行初步筛选，但使用前请务必查看商品的最新包装。Albert Heijn 提醒消费者，配料、营养价值和过敏原信息都可能发生变化。