哪些人需要考虑这个选择？

乳糜泻患者

看起来只含天然无麸质原料的面包，并不一定适合乳糜泻患者。请留意明确的无麸质标注或易于识别的认证标志，阅读最新的产品标签，并避免在家中接触普通面包屑。

独自用餐的人

如果你每次只吃一两个小面包，两只装的包装可能正合适。选择较大的面包时，则要留意保存说明：开封后能否及时吃完，或者分份冷冻？

经常吃无麸质面包的人

除了查看无麸质标注，也要比较具体产品的营养信息，包括每 100 g 的膳食纤维含量。还可以查看配料表中是否标注了加碘盐或烘焙用盐；不同无麸质面包的配料有所不同。

挑选时要关注什么？

先确认面包是否适合乳糜泻患者，再根据你的食用量选择包装；如果经常食用，还要比较营养信息。

关注点 需要检查什么？ 哪些人尤其需要关注？
无麸质选择 查看是否明确标注“无麸质”或带有易于识别的无麸质认证标志，并阅读最新的配料和过敏原标签。在家中避免接触普通面包屑。 如果我患有乳糜泻，就不能只看谷物种类或产品名称，因为制作过程也会产生影响。约 42% 的消费者最关注这一点。
份量和保存 比较包装内的数量和保存说明。如果是较大的面包，请确认开封后能否及时吃完，或分成单份冷冻保存。 如果我独自用餐，就不想一次开封超过实际所需的面包。对约 33% 的消费者来说，份量合适是最重要的考虑因素。
膳食纤维和碘 比较每 100 g 的膳食纤维含量，并查看配料表中是否标注了加碘盐或烘焙用盐。 如果经常吃面包，我会想了解自己所选产品的配料构成与其他无麸质面包相比如何。约 25% 的消费者最关注这一点。

常见误区

  • 只看名称里有没有玉米、大米或燕麦

    产品名称中提到某种原料，并不代表成品一定无麸质。对于乳糜泻患者来说，接触含麸质的原料或普通面包屑也可能造成影响。

    请根据明确的无麸质标注或易于识别的认证标志来选择，阅读包装标签，并在准备食物时使用干净的用具。

  • 只吃一餐，却开封一整条大面包

    如果一次吃不了多少面包，开封后的保存时间可能会超过产品说明建议的时限。PLUS 标注，Schär Meesterbakker Classic 开封后应在几天内吃完，或立即冷冻。

    可以考虑购买小包装面包，或者开封后立即按照保存说明分成小份。

  • 认为无麸质面包一定富含膳食纤维

    不同无麸质面包的配料构成各不相同。无麸质标注并不会告诉你这款面包具体含有多少膳食纤维。

    请比较你正在考虑购买的产品营养信息中，每 100 g 的膳食纤维含量。

  • 认为所有无麸质面包都含有烘焙用盐

    据 Voedingscentrum 介绍，在荷兰，添加加碘烘焙用盐的面包是重要的碘来源。荷兰乳糜泻协会提醒，无麸质面包并不总是使用烘焙用盐制作。

    如果你经常吃某种面包，请查看具体产品的配料表，不要仅凭面包种类推断其中是否含有烘焙用盐。

品牌和商店参考

查看商店的商品目录，可以帮助你比较不同的面包款式；是否适合以及营养信息如何，仍应以所选产品包装上的说明为准。

Schär

Schär 提供适合不同用餐场景的无麸质面包。Jumbo 列有 Bon Matín（2 × 100 g）和 Mini Baguette（2 × 75 g）等产品；PLUS 则列有 300 g 装的 Meesterbakker Classic。

  • 这些规格让你可以在小面包和较大的整条面包之间做选择。
  • 请逐一查看不同款式的配料、营养信息和保存说明。

Albert Heijn / AH Glutenvrij

Albert Heijn 列有 AH Glutenvrij 白面包球和白色小法棍，两款均为两只装。

  • 两只装适合一餐食用，也可以留到两个不同的用餐时间吃。
  • 请查看最新的产品标签，并确认你想买的款式在所购商店有售。

Jumbo

Jumbo 列有多款 Schär 面包，包括迷你法棍和较大的整条面包。

  • 商品标注的数量和重量有助于你选择适合小份食用或方便保存的面包。
  • 购买前请比较具体款式的包装信息和保存说明。

PLUS

PLUS 列有 Schär Meesterbakker Classic 无麸质白面包，净含量为 300 g，并提供产品信息和保存说明。

  • 产品信息可帮助你比较配料和营养成分。
  • 根据标注的保存说明，面包开封后应在几天内吃完，或立即冷冻。

Dirk

Dirk 列有多款 Schär 无麸质面包，包括 Mini Baguette、Ciabatta 和 Meesterbäcker Classic。

  • 商品中既有小面包，也有较大的整条面包。
  • 请查看所选款式的包装，确认配料、营养信息和制作方法。

Lidl en ALDI

ALDI 在其面包商品目录信息中提到了无麸质面包。Lidl 则另行介绍了其他无麸质产品。

  • 这些信息可以作为线索，帮助你有针对性地寻找小面包。
  • 如果要为一人份餐食购买无麸质白面包，请先确认包装信息和商品是否有售，再决定是否购买具体款式。

Joybuy 上的一款产品

如果你想为一顿较小份量的餐食选购面包，这款迷你法棍可能适合你。如果你患有乳糜泻，请在食用前确认包装上的无麸质标注；同时查看包装内的数量以及制作方法。

Gv Baguette Mini 7 Pieces

Gv Baguette Mini 7 Pieces

这款迷你法棍适合搭配一顿较小份量的面包餐，前提是包装上标注了你所需的无麸质信息。

购买前请查看包装上的数量、净含量和制作方法；目前可查到的产品介绍在重量和制作方式上说法不一。

在 Joybuy 查看

常见问题

不含小麦的面包适合乳糜泻患者吗？

不能仅凭“不含小麦”的标注来判断。乳糜泻患者应选择明确标注“无麸质”或带有易于识别的无麸质认证标志的产品，并阅读包装上的配料和过敏原信息。

面包标注“无麸质”意味着什么？

据荷兰乳糜泻协会介绍，标注“无麸质”的成品中，麸质含量低于 20 mg/kg。请查看所购面包包装上的最新信息，并在准备食物时避免接触普通面包屑。

独自居住时，较大的无麸质面包该怎么保存？

请遵循所选面包的保存说明，必要时按每餐的食用量分份冷冻。对于 Schär Meesterbakker Classic，PLUS 建议开封后重新封好包装，并在几天内吃完或立即冷冻。

经常吃无麸质白面包时，要注意什么？

请比较每 100 g 的膳食纤维含量，并确认配料表中是否标注了加碘盐或烘焙用盐。Voedingscentrum 指出，添加加碘烘焙用盐的面包是荷兰重要的碘来源；而据荷兰乳糜泻协会介绍，无麸质面包并不总是使用烘焙用盐制作。